المكونات والمقاديرربع كيلو زبد طري غير مملح . كوب سكر ناعم . 4 بيضات . ملعقه فانيليا. كوب ونصف دقيق ذاتي التخمر .نصف كوب دقيق . 4/3 كوب لبن .
طريقة التحضيرسخني الفرن قبل ان تبدئي بخلط الكيك ادهني صينية كيك مستديرة وعميقة ثم بطني القاعدة بورق الزبدة استخدمي المضرب الكهربائي لخفق الزبد والسكر حتى تحصلي على خليط فاتح الون مشابه لقوام الكريمة ثم اضيفي البيض كل واحدة على حدة مع الاستمرار في مزج الخليط اضيفي للخليط الفا نيليا واستمري في مزج الخليط حتى يختلط مع بعض انخلي نوعي الدقيق معاً ثم اضيفيهما الى الخليط بالتبادل مع البن قلبي الخليط حتى يصبح متجانس القوام خالي من الكتل ضعي الخليط في الصينية قومي بتسوية السطح ثم ادخلي الصينية الفرن بعد ان ينضج رشي الكيك بالسكر البودرة وقدميه مع توت احمر او فراولةطازجة وقليل من الكريمة [وبا لهناء والعافية
الأربعاء سبتمبر 19, 2007 12:21 am